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高蛋白早餐:有助稳定血糖 降低罹患糖尿病风险

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高蛋白早餐:有助稳定血糖 降低罹患糖尿病风险

发布日期:2019-08-09 作者: 点击:

  一天之计在于晨,“印度新闻网”日前报道的一项新研究再次印证了这点。早餐如果注意摄取高蛋白食物,有助于稳定血糖,长期下来可降低罹患糖尿病的风险。

  美国密苏里大学的研究人员以18岁到55岁的女性为研究对象。受试者被分成四组,控制她们每天的早餐摄入。其中,有三组人的早餐中脂肪量、纤维素和热量保持一致,但蛋白质含量分别为3克、30克与39克;第四组人早上不吃早餐,只喝白开水。吃完早餐4小时后,测量她们的血糖和胰岛素浓度。研究结果显示,与低蛋白、高碳水化合物的早餐相比,早餐中的蛋白质含量越高,饭后血糖和胰岛素上升的幅度越小,甚至低于不吃早餐的人。

  研究人员分析表示,对健康人群来说,不仅要保证每天吃早餐,而且要吃出健康。适当增加蛋白质的摄入,有助于控制血糖,抵御糖尿病。

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